Jul på Gotland

Jul, jul, strålande jul. Julen klappar på dörren igen och det kan redan nu vara dags att börja förbereda sig. Idag firar vi alla jul mer eller mindre på samma sätt oavsett hushåll, stad eller landskap. Skinka, gran, julmust och risgrynsgröt hör på något sätt till huvudingredienserna för en lyckad jul. 100 år tillbaka i tiden så såg det inte riktigt likadant ut. Följ med på en resa i tiden och se en sida av den gotländska julen du aldrig sett förr.

 

Julen var, då som nu, en ganska ansträngande tid även om arbetsuppgifterna ändrats en del. Att stöpa ljus, spinna vantgarn och brygga julöl, hör knappast till de sysslor vi idag gör inför julen. Strax efter det förra sekelskiftet var det däremot ”obligatoriska” sysslor och tog tillsammans med vedhuggning och snöskottning upp det mesta av familjens tid. En gammal gotländsk jultradition var att ta in "gräupacken" eller "jaulapacken", en 5-7 alnar (ca:3-4 meter) lång stock som lades i öppna spisen och som skulle räcka ända från julafton till nyårsafton. På så sätt blev man av med den allra fulaste, knaggligaste och vresigaste stock man hade och slapp därmed klyva den för hand.

Välfyllda julbord är en vanlig företeelse idag, ju mer desto bättre verkar vara en devis många lever efter. Detta är en tradition som lever kvar åtminstone sedan 1800-talet då man absolut inte fick laga någon mat under helgen, helgen var helt enkelt vilotid. Istället kokade man redan innan jul så många sorters kött som huset kunde åstadkomma, på Fårö serverades till och med stekt tacka, så kallad "jaulagålla". Det klassiska doppet i grytan, eller "duppä i gröitu" som det hette förr, återkommer ofta i gotländska berättelser om julen. Ibland kallas det att "äta haidnu", det vill säga att äta på hedningsvis. Detta syftar dock på att man åt utan att be bordsbön, inte på mängden mat eller sättet man åt på.

 

De julklappar som delades ut var oftast egentillverkade, det var få som hade råd att köpa julklappar. En gammal gotländsk tradition var att baka så kallade julgrisar, bakverk gjorda på råg- och vetemjöl. Denna julklapp lever kvar än idag även om stora delar av degen bytts ut mot mandelmassa eller något annat sött.

 

Man kan med andra ord hitta spår av urgamla gotländska jultraditioner än idag, om än i en något annorlunda skepnad. Bästa sättet att ta del av dessa är att besöka någon av de otaliga jumarknader som arrangeras på Gotland varje år, från Fårö i norr till sudret i söder.

 

En lista över julevenemang hittar du i evenemangskalendern